鎌倉オイルの種類

鎌倉オイル バジル Basil Oil

鎌倉のCanRosa Garden で育った無農薬バジルをはじめとするハーブを天日で十分に乾燥させ、上質なエキストラバージンオリーブオイルに漬け込んだCanRosaオリジナルのハーバルオイル。柔らかい香りで様々な食材に合わせやすいオイル。色々な料理にそのままかけるにもぴったりなオイル。

原材料:スペイン産エキストラバージンオリーブオイル、鎌倉産有機ハーブ、天然スパイス類、国産にんにく、フランス産塩*タイムやバジルは時期によりお花がついているものを使用しています。

【おすすめの食材】トマト、ナス、卵、チーズ、刺身魚、パン
【おすすめのメニュー】サラダ、前菜、しらす丼、トースト

Basil Oil

鎌倉オイル ローズマリー Rosemary Oil

鎌倉のCanRosa Garden で育った無農薬ローズマリーをはじめとするハーブを天日で十分に乾燥させ、上質なエキストラバージンオリーブオイルに漬け込んだCanRosaオリジナルのハーバルオイル。ローズマリーの香りで肉や魚、野菜の臭みをとったり、シンプルな食材にアクセントをつけたり、使う人の個性と広がりを持つオイル。火にかける料理にもぴったり合うオイル。

原材料:スペイン産エキストラバージンオリーブオイル、鎌倉産有機ハーブ、天然スパイス類、国産にんにく、フランス産塩

【おすすめの食材】ジャガイモなど根菜類、肉、魚、チーズ、きのこ、豆類
【おすすめのメニュー】ポテトフライ、ハンバーグ、焼き魚

Rosemary Oil

鎌倉オイル ストロベリー Strawberry Oil

国産の大粒ないちごを丁寧に乾燥させ、いちごにぴったりと合うCanRosaガーデンの無農薬ハーブや、スパイスを調合させたこの時期おすすめのオイル。スイーツにもお料理にも使える万能オイル。

原材料:スペイン産エキストラバージンオリーブオイル、国産いちご、鎌倉産有機ハーブ、天然スパイス類、フランス産塩

【おすすめの食材】アイス、ケーキ、肉、じゃがいも
【おすすめのメニュー】バニラアイス、パンケーキ、アップルパイ、ローストチキン、ステーキ、マッシュポテト、ターメリックライス

Strawberry Oil

鎌倉オイル トマト Tomato Oil

選び抜かれた上質なドライトマトと、鎌倉のCanRosa Garden で育った無農薬ハーブをアレンジし、エキストラバージンオリーブオイルに漬けたCanRosaオリジナルオイル。ハーブとトマトの栄養素がぎっしり溶け込み、大満足のおいしさが口いっぱい広がる贅沢オイル。イタリアン、中華、煮込み料理にぴったりなオイル。

原材料:スペイン産エキストラバージンオリーブオイル、イタリア産ドライトマト、鎌倉産有機ハーブ、天然スパイス類、国産にんにく、フランス産塩

【おすすめの食材】トマト、ピーマン、鶏肉、モッツアレラチーズ
【おすすめのメニュー】パスタ、リゾット、エビチリソース、ビーフストロガノフ

Tomato Oil

鎌倉オイルレモン Lemon Oil

CanRosa Gardenで採れたフレッシュハーブをエキストラバージンオリーブオイルに漬けたこの時期だけのフレッシュで贅沢な限定オイル。レモンやジンジャーをベースに夏の食事やさっぱりとした和食にぴったりです。

原材料:スペイン産エキストラバージンオリーブオイル、レモン、鎌倉産有機ハーブ、天然スパイス類、国産生姜、フランス産塩

【おすすめの食材】刺身、フルーツ、焼いた肉や魚、卵、豆腐、茹で野菜、生ハム
【おすすめのメニュー】マリネ、カルパッチョ、フルーツサラダ、焼き魚、焼肉、冷奴、おひたし、うどん

Lemon Oil