一年を通して緑豊かなキャンロザガーデンにある、大きなローリエの木から収穫した葉です。無農薬で安心の鎌倉産ローリエを、一枚ずつ丁寧に乾燥させました。
鎌倉オイルに使われている美味しい安全なハーブを、ぜひ皆様の食卓のお料理にも使っていただきたいという思いを込めて30枚セットでお届けいたします。
煮込み料理、肉や魚料理など、1枚ずつお使いください。
カレー、シチュウ、スープ、煮物、ミートソース、ハンバーグやお肉を焼く時、焼き魚や魚の煮付け、豆料理などに使うと、風味豊かになり、臭みもとります。
ローリエは、カルシウムや鉄分などたくさんの栄養素を含み、免疫力を高める効果もあります。また、胃の不調を改善したり、肝臓や腎臓の働きを良くし、冷えによるトラブル解消にも繋がります。
