国際基準の
エキストラバージンオリーブオイル

国際オリーブ協会では、オリーブの実だけを原料に、加熱や科学的処理を行なっていないオリーブオイルをバージンオリーブオイルとし、その中でも特に、遊離酸度が0.8%以下の風味に欠点がないものを「エキストラバージンオリーブオイル」と定めています。

それに対し、日本国内では、日本農林規格が国際基準より低い独自の基準でエキストラバージンオリーブオイルを定めており、高品質なエキストラバージンオリーブオイルを選ぶ際には、国際基準を参照にします。

（遊離酸度が高いほど、空気中の酸素と結合し酸化しやすく、オイルの質が下ります。）

国際基準を上回る最高級エキストラバージンオリーブオイルを使用

鎌倉オイルでは、オリーブの収穫から24時間以内に搾油することにより、国際基準の遊離酸度0.8%を更に超え、0.7%をクリアした最高級のエキストラバージンオリーブオイルを使用しています。

オリーブオイルの力

• 善玉コレステロールを減らさずに悪玉コレステロールを減らす
• 動脈硬化、高血圧、心疾患など生活習慣病を予防、改善
• 胃まわりの疾患の予防や改善
• 老化を防ぐ抗酸化作用
• 血管を拡張し、冷え性対策
• 便秘改善

毎日の鎌倉オイルで健康に

サラダに、パンに、ヨーグルトに、お味噌汁に、ご飯に、納豆に、お豆腐に、寿司に…
あなたのいつもの食事に少しかけるだけで、続けていると体質が変わります

ハンバーグ、豚肉の生姜焼き、焼き魚、天ぷら、肉じゃが、きんぴら、野菜炒め、炒飯、焼きそば…どんな加熱調理でも
日常に上質なオリーブオイルを取り入れておいしく健康的な明るい食卓を