鎌倉には海と山に囲まれた豊かな自然と深い歴史があり、おいしい食材がたくさんあります。鎌倉オイルは、それらの素材の良さを引き立てるCanRosaオリジナルオリーブオイルです。
 CanRosa Gardenで心を込めて育てた無農薬ハーブを中心に、添加物や保存料を一切加えず、味と素材にこだわって作ったハーバルオイルです。

皆様の幸せな食卓を願い
たくさんの感謝を込めて
鎌倉オイルは常に
最高の材料、製法、おいしさを極めつつ
進化しています。

鎌倉オイルのこだわり

オリーブオイル

 鎌倉オイルにとって大切なオリーブオイルは、CanRosaこだわりのスペイン産エキストラバージンオリーブオイルです。国際オリーブ協会の規格よりさらに厳しい基準で作られた上質なオリーブオイルです。スペインの旧首都トレドの郊外に広がるオリーブ畑で栽培されたオリーブを、収穫から24時間以内に搾油したもので、ややピリッとした辛みを持つことが特徴です。鎌倉オイルはどなたにも親しみやすいよう程良いまろやかな味に仕上げています。

ハーブ

 鎌倉にあるCanRosa Gardenで心を込め育てた安心の無農薬ハーブをたっぷり使っています。
 ハーブは鎌倉の季節に応じて様々な表情に変わります。夏に収穫したタイムにはお花がついていたり、冬に収穫したローリエの葉は、乾燥による白いムラが見られたりします。味に支障はありませんので、鎌倉オイルを通して季節の自然の移り変わりを楽しんでいただけたら嬉しいです。
 相性の良いハーブやスパイスを絶妙な組み合わせで調合した鎌倉オイルの良さを知っていただくために、レシピやハーブの効能も発信しています。

レシピ ハーブの効能


 鎌倉オイルは旨味の一つとしてフランスブルターニュ地方のゲランドの塩を使っています。1000年の歴史を持つオーガニック食品の原点といわれる塩で、天然の旨味が凝縮され豊かなミネラルを含んでいます。オイルの中や瓶の内側に小さな混合物を見つけることもありますが、塩に含まれる海藻など海の天然物であるため、安心してお召し上がりいただけます。

キャンロザラベル

 私たちにたくさんの幸せをもたらす愛猫たちがモチーフのラベルです。末広がりの福を呼ぶハチワレ猫Candyと幸運を導く黒猫Rosaryが、皆さまの食卓に喜びをお届けします。

ハートボトル

 ボトルを手に取った誰もがホッと幸せな気持ちになるよう、沢山の愛を詰めたハートボトルです。ハート型のボトルには、調理中でも握りやすいという安心感もあります。

丁寧な手作り

 経験を生かしながら、ハーブの種類ごとに一番好ましい乾燥状態を作り、それらを組み合わせてオイルに漬け込んでいます。またハーブの効能がオイルによく抽出される美味しいタイミングを逃さずにお客様にお届けできるよう、作成時期と発送時期にもこだわっています。

愛されるおいしさ

 お子様からご年配の方までご家族皆さまで、様々な家庭料理に活用いただけるよう、研究を重ねてクセのない美味しさにこだわりました。また、鎌倉オイルを通して、ハーバルオイルをより身近なものとして楽しんでいただけるよう、そのまま口にしても完成された上品なお味に仕上げました。

鎌倉オイルの由来

 CanRosaのアーティストの一人、Rafaela Hirokoは、学生時代からイタリアやスペインに行くことが好きで、家族がイタリアに住んでいたこともあり、ヨーロッパのハーブを使った様々な食事に出会う機会に恵まれその美味しさに惹かれる。当時、まだ日本ではハーブを使った食事は今ほど一般的ではなく、ヨーロッパで買ってきたドライハーブを日々の調理に活用し、それを手軽に毎日の食事で楽しめるよう、オリーブオイルにハーブを漬けるようになったことが鎌倉オイルの始まりとなる。そのオイルを使ったお料理を、家族や友達が美味しいと喜んでくれたことをきっかけに、ますますハーブやオリーブオイル、ビネガーに興味を持ち、特にハーブの特徴や効能をメディカルハーブの資格を取得しながら深く学ぶ。その後ハーブを使ったお料理やお菓子についてさらに幅広く研究し、鎌倉の地元野菜や魚の素材の美味しさを活かしながら健康的で美味しく楽しい食事をイメージし、現在販売する鎌倉オイルの製法や味を完成する。

販売に向けて

 長年の主婦、子育てを経て、自分が好きなことはあたたかいおうち作りだと知る。その根底の一つに、美味しい食事、楽しい食事時間があり、忙しい現代の家庭に少しでもそれを味わってもらえたら、と思い、美味しく、健康的で、心温まるパッケージの鎌倉オイルを発売。
 また私たちと同じように猫と暮らす人たちに、香りに敏感な猫に負担をかけずに、普段の生活にハーブを取り入れてもらえたらという思いも込める。
 感染症流行で人々の健康意識も高まる中、ヘルシーなおうちごはんを楽しく召し上がって欲しいという願いとともに、オンラインストアで全国へ販売中。

<KAMAKURA OIL   Instagram>

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鎌倉オイルや鎌倉ソルトをご愛用いただくお客様から、鎌倉オイルや鎌倉ソルトを使ったお料理のお写真と共に、美味しいお召し上がり方を教えていただきました💞
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左上から時計回りに3品ご紹介いたします。
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バケットに生ハム、柿のスライス、白桃のジャムを乗せて、鎌倉オイルをたら〜りとしたもの💕さらにクリームチーズを乗せても!
これは絶対美味しいに決まっていますね💗
ストロベリーオイルも合いそうです♪
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生湯葉に鎌倉ソルトと鎌倉オイルをかけたもの♪
こちらを早速試したら、さっぱりヘルシーの中にコクが出て、やみつきになりました🥰
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スチーマーで蒸した温野菜に、鎌倉ソルトと鎌倉オイルをかけたものは、見た目も美しく、鎌倉オイルが素材の美味しさを引き立てて、旬の野菜がたっぷり食べれそうです♪ 
野菜が苦手なお子様にもおすすめですね!
 
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お客様の美味しいお召し上がり方は、他のお客様にも大好評をいただいております!
そして私たちの新しい発見となり、次へのアイデアにもつながります❣️
ありがとうございました❤️
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これからも皆様の美味しいレシピをお待ちしております。
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⁡ ⁡ 鎌倉オイルや鎌倉ソルトをご愛用いただくお客様から、鎌倉オイルや鎌倉ソルトを使ったお料理のお写真と共に、美味しいお召し上がり方を教えていただきました💞 ⁡ ⁡ 左上から時計回りに3品ご紹介いたします。 ⁡ バケットに生ハム、柿のスライス、白桃のジャムを乗せて、鎌倉オイルをたら〜りとしたもの💕さらにクリームチーズを乗せても! これは絶対美味しいに決まっていますね💗 ストロベリーオイルも合いそうです♪ ⁡ 生湯葉に鎌倉ソルトと鎌倉オイルをかけたもの♪ こちらを早速試したら、さっぱりヘルシーの中にコクが出て、やみつきになりました🥰 ⁡ スチーマーで蒸した温野菜に、鎌倉ソルトと鎌倉オイルをかけたものは、見た目も美しく、鎌倉オイルが素材の美味しさを引き立てて、旬の野菜がたっぷり食べれそうです♪ 野菜が苦手なお子様にもおすすめですね! ⁡ お客様の美味しいお召し上がり方は、他のお客様にも大好評をいただいております! そして私たちの新しい発見となり、次へのアイデアにもつながります❣️ ありがとうございました❤️ ⁡ これからも皆様の美味しいレシピをお待ちしております。 ⁡ ⁡ #CanRosaKamakuraOil #kamakuraoil #oliveoil #CanRosa #鎌倉オイル #鎌倉ソルト #鎌倉オイルバジル #鎌倉オイルローズマリー #鎌倉オイルトマト #ミントソルト #鎌倉オリーブオイル #ハーバルオイル #手作りオリーブオイル #鎌倉ハーブ #オリーブオイルのある暮らし #ハーブのある暮らし #オリーブオイルライフ #鎌倉 #鎌倉産 #鎌倉オリジナル #鎌倉グルメ #オリーブオイル専門店 #おうちごはん #健康ごはん #キャンロザ #免疫力アップ #ねこ好き #お客様レシピ