鎌倉オイルの塩サブレ

甘いものが好きな人も、苦手な人もみんなこのサブレを食べると美味しいって喜んでくれます。バジル、ローズマリー、レモンオイル、どれを使って作っても美味しい♪ 味の変化を楽しんで。

• お好みの鎌倉オイル　１００ml
• 薄力粉　２００g
• 砂糖（三温糖など）　１２０g
• コーンスターチ　大さじ４
• 塩（岩塩でも良い）　小さじ１

1. 薄力粉、砂糖、コーンスターチ、塩をボウルに入れよく混ぜる。好みの鎌倉オイルを加え、木ベラやゴムベラで切るように混ぜる。ボロボロになったらひとまとめにビニール袋に入れ、袋の上から手で丸く形を整え、冷蔵庫で３０分休ませる。
2. 生地を冷蔵庫から出し、１センチ位の厚さにめん棒で伸ばし、クッキー型で抜く。鉄板にクッキーを並べ、１６０度のオーブンで１０分焼き、１５０度に温度を下げて更に５分焼く。
3. 表面にヒビが入ったら出来上がり。オーブンから出して冷ます。崩れやすいのでデコレーションをする場合は、よく冷ましてから作業をする。

（ib:cookpad.com/recipe/686055）