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ストロベリーオイルのしらす丼

鎌倉で人気のしらす丼。今回はご飯にこだわり、サラダも添えてみました。ストロベリーオイルをかけて、他では味わえないおいしさをぜひお家で味わって。

材料

  • 鎌倉オイルストロベリー
  • 野菜とハーブの鶏ガラスープで炊いたご飯※
  • 釜揚げしらす
  • お好みのサラダ
  • 昆布の佃煮
  • カニカマ
  • 子ネギのミジン切り

※玉ねぎ、人参、ジャガイモなどの根菜類(古くなってしなびたものや、むいた皮などを利用しても良い)、イタリアンパセリ、ローズマリー、ローリエ、セロリなどのハーブ類、鶏ガラ又は鶏の骨、米、水

作り方

  1. 冷蔵庫に残っているような根菜類と、ハーブ類、鶏ガラ(鶏肉料理で残った骨でも可)を大きめの鍋に入れ、そこにたっぷりの水を入れ、コトコトと1時間以上煮て、ざるでこし、スープを作る。
  2. 1.のスープを使って炊飯器でいつものようにご飯を炊く。(スープが足りない場合は必要な量の水を加える。
  3. 炊いたご飯を器に入れ、しらすなどの残りの材料をトッピングし、ストロベリーオイルをたっぷりかけて召し上がれ。
1+

濃厚アイスクリーム

100円アイスクリームにかけるだけで高級なアイスクリームに大変身。ストロベリー?ミント?シナモン?あなたはどんな香りを感じる?

材料

  • 鎌倉オイルストロベリー
  • お好みのアイスクリーム

作り方

  1. 器にアイスクリームを盛り、ストロベリーオイルをかけて召し上がれ❤️
3+