ブッラータ添え豚肉の生姜焼き

まろやかで濃厚な、ほのかな甘みを感じるとろーりとした南イタリアのチーズ、ブッラータ。これに鎌倉オイルをかけると、と〜っても美味しくてやみつきになります♪　鎌倉オイルをかけたブッラータは、王道のトマトパスタのトッピングにもぴったりですが、実は和食にもぴったり合うのです。レストランのような贅沢なお味をお手軽にお家の食卓で味わえるのは、ハーブの香りいっぱいの鎌倉オイルならではです。

• 鎌倉オイルローズマリー　適量
• ブッラータチーズ　１２０g
• 豚の薄切りロース肉　３００g
• すりおろし生姜　大さじ２
• 醤油　大さじ２
• 酒　大さじ１
• 砂糖　小さじ１
• 付け合せ野菜　キャベツやレタス、トマト、マッシュポテトなどお好みで

1. 生姜、醤油、酒、砂糖を混ぜたパレットに豚肉を入れ、よく絡める。鎌倉オイルローズマリーをフライパンに入れ、豚肉を１枚ずつ焼く。
2. 崩したブッラータチーズに鎌倉オイルをとろりとかける。
3. 豚肉に鎌倉オイルと馴染んだブッラータチーズを添えていただく。