アボカドのぬか漬け

お客様おすすめレシピのご紹介です。ぬか漬けしたアボカドが、濃厚チーズのようで鎌倉オイルと相性ぴったりです。

• 鎌倉オイルバジル又はトマト　大さじ１〜２
• アボカド　１個
• ぬか床

1. アボカドの種を取り、皮をむき、ぬか床に一晩漬ける。
2. 翌日に、ぬか床からアボカドを取り出し、優しく水でぬかを洗い流す。
3. アボカドをスライスして皿に盛り、鎌倉オイルをかける。