フレンチトースト（パン・ペルデュ）

ローマ帝国の時代からイタリアでは食べられていたというフレンチトースト。フランスではパン・ペルデュと呼び、固くなったパンなら何でも牛乳と卵を染み込ませてバターで焼いておいしくいただきます。もちろんバターもおいしいけれども、カロリーやコレステロールも抑えてヘルシーにいただくなら、ストロベリーオイルがぴったりです。おいしく、ヘルシーで、そしてフードロスもない朝ごはんですね！

• 鎌倉オイルストロベリー　大さじ１
• 固くなったフランスパン４スライス　など
• 卵　１個
• 牛乳　１５０ml
• 砂糖　大さじ１
• 好みでトッピング用にメイプルシロップなど

1. ボウルに卵を割りほぐし、そこに牛乳と砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜる。
2. 固くなったフランスパンを食べやすいサイズに切り、1.に浸す。
3. フライパンにストロベリーオイルを入れ、弱火で、牛乳汁に浸したパンを両面２分程度焼き、皿に盛り、お好みでメイプルシロップなどをかけて食べる。