ワンプレート朝ごはん

[材料]  ４人分

鎌倉オイルローズマリー　適量
じゃがいも　4個
いんげん　1袋
塩　小さじ1/2
白ワイン　大さじ1

[作り方]

1. じゃがいもは皮をむき、1.5cm幅くらいの薄切りにする。いんげんはヘタを取り、3cmくらいに切る。
2. フライパンに鎌倉オイルローズマリーを入れ温め、オイルが香ってきたら、じゃがいもといんげんを加え炒める。途中で白ワインを加え、焦げ付かないように時々かき混ぜながら、野菜が柔らかくなるまで中火で炒める。最後に塩で味を整える。
3. 今回のワンプレート朝ごはんのその他のメニュー（分量外）は、冬に発売予定「鎌倉オイルレモン」で作ったネギ入りふわふわスクランブルエッグ、レタス、トマト、ちりめんふりかけ乗せご飯、キウイとバナナ。