Strawberry, イタリアン, スイーツ, 料理, 鎌倉オイル
ストロベリーピッツァ
鎌倉オイル「ストロベリー」のおいしさを存分に味わえるピッツァ！こんなに美味しいスイーツピッツアをあなたは食べたことがありますか？
材料（30cm１枚分）
- 鎌倉オイルストロベリー 大さじ３
- 強力粉 ２４０g
- 薄力粉 ３０g
- 砂糖 大さじ３
- ドライイースト 大さじ１/２
- ぬるま湯 １７０cc
- 塩 小さじ２/３
- クリームチーズ ３０g
- 無糖ヨーグルト ２０g
- いちご ８粒〜１０粒
- 刻んだ砂糖漬けレモンまたはレモンカード 大さじ１
- カッテージチーズ 大さじ２
- パールモッツアレラチーズ １５個
- ゴーダ、ラクレットチーズなど 適量
- はちみつ 適量
作り方
- ボウルに強力粉、薄力粉を入れて混ぜ、中央をへこませ、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯１/２量、鎌倉オイルストロベリー１/２量を加えて手で混ぜる。
- 残りのぬるま湯、鎌倉オイルストロベリー、塩を加えてまとまるまで混ぜる。表面が滑らかになるまで混ざったら、まるめてラップをかけてあたたかい場所で２倍に膨らむまで時間をおく。
- 生地の表面に薄力粉（分量外）をふり、めん棒で生地をまるくのばす。
- クリームチーズと、ヨーグルトを混ぜ合わせ、生地にのばして塗る。
- スライスしたいちごを並べ、レモン、チーズをのせて、２５０℃のオーブンで１０分焼く。皿に移し、はちみつをかけて出来上がり。
4+
